餐厅厨具配备

餐厅厨具配备通常包括以下几类：

烹调设备

小炒炉（炒菜）

煲仔炉

燃气灶

烤箱烤炉

电磁炉

蒸饭柜

煲汤煲粥炉

液态导热锅

雾化蒸煮器

节能蒸包炉

开水器

大锅灶

夹层锅

广式灶

苏式灶

煲仔灶

低汤灶

调理设备

工作台

调理柜（碗碟、调料储存备用）

货架

碗柜

不锈钢器皿

刀叉

刀具

砧板

鱼刀

锅碗瓢盆

洗涤设备

洗手池