食物与厨具检验
食物与厨具检验涉及多个方面，包括感官检测、机械性能测试、重金属检测、镀层测试、可靠性测试等。以下是一些具体的检测项目和要求：
感官检测
接触食品的表面是否清洁，无裂痕、剥落、气孔、裂缝、毛刺等。
用浸泡液浸泡测试迁移时，所得浸泡液不能有异臭。
机械性能测试
拉伸试验、冲击试验、硬度测试、承重测试、压缩测试、弯曲测试、压扁测试、破坏扭矩测试等。
杯突测试、扩口测试、焊接结合力等。
重金属检测
砷（As）、镉（Cd）、铅（Pb）、铬（Cr）、镍（Ni）等重金属的迁移量。
镀层测试
镀层厚度、镀层成分、镀层孔隙率、附着力、耐磨耗、耐化学品、耐酸碱度、镀层形貌分析、表面污点分析等。