红酒倒多少分酒器

红酒倒入分酒器的量通常建议不超过 1/2高脚杯为宜。这样既可以保证红酒与空气充分接触，起到醒酒的效果，又不会因倒得太满而挥发掉过多的香气。具体来说，如果使用50ml装的郁金香高脚杯，则倒酒的量是二分之一至三分之二杯。此外，根据国际餐饮通行的礼节，白酒（白葡萄酒）不超过2/3，红酒不超过1/2，啤酒以3/4为宜。

因此，无论是从醒酒效果还是礼仪的角度考虑，红酒倒入分酒器的量都应以高脚杯容量的一半左右为宜。