小西点的花样做法

藕粉桂花糕

材料:牛奶250克、发酵粉2克、藕粉210克、澄面100克、白砂糖30克、桂花糖50克。

做法

1. 将牛奶和发酵粉搅匀。

2. 加入藕粉、澄面、白砂糖和桂花糖,继续搅匀。

3. 将糊糊倒入模具中,放到温暖处发酵40分钟。

4. 上蒸锅蒸40分钟,冷却后即可食用。

酸奶紫薯泥

材料:紫薯、炼奶、蜂蜜、干果、葡萄干。

做法

1. 紫薯洗净蒸10分钟,去皮切小块。

2. 加入炼奶和蜂蜜捣成泥。

3. 切碎干果和葡萄干,放入紫薯泥中搅拌均匀。

4. 用模具整理成心形或其他图形,淋上酸奶,撒上巧克力碎装饰。

椰丝红薯芋头糯米糍

材料:芋头、红薯、糯米粉、糖、牛奶、椰丝或椰蓉。

做法

1. 芋头和红薯蒸熟后分别压成泥。

2. 红薯泥加糯米粉揉成面团,芋头泥加糖和牛奶搅匀。

3. 包入馅料,蒸10分钟,趁热滚上椰丝或椰蓉,冷却后即可享用。

超级简单的蒸牛奶冻

材料:牛奶100ml、糖15克、面粉15克、粟粉20克、淀粉15克、椰蓉少许。

做法

1. 将牛奶、糖、面粉、粟粉和淀粉混合搅拌,过滤均匀。

2. 上蒸锅蒸15分钟,冷却后切块,撒上椰蓉装饰。

凤凰奶

材料:牛奶250g、鸡蛋清100g、鸡蛋黄20g、白砂糖50g。

做法

1. 将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合搅匀。

2. 上蒸锅蒸15分钟,冷却后即可食用。

培根鸡蛋三明治

材料:培根、鸡蛋、吐司。

做法

1. 煎培根至两面金黄,煎鸡蛋。

2. 吐司烤热,组装成三明治,即可食用。

面包脆丁

材料:面包、油。

做法

1. 面包切片、切条、切丁。

2. 焙炒面包丁至焦黄,即可食用。

芝士火腿西多士

材料:面包、火腿片、奶酪、鸡蛋。

做法

1. 面包片夹火腿片和奶酪,浸蛋液后煎炸至金黄。

2. 切片后按个人喜好装饰。

面包布丁

材料:面包、牛奶、糖、白凉粉。

做法

1. 面包片烤热,涂抹花生酱,摆放香蕉片,再盖上另一片面包。

2. 烘烤至棉花糖膨胀且表面金黄,冷却后装饰。

西瓜雪媚娘

材料:糯米粉、牛奶、细砂糖、玉米淀粉、黄油、淡奶油、哈密瓜。

做法

1. 糯米粉等料混合加热至熟透,揉成面团。

2. 包入奶油霜和哈密瓜块,撒上糖粉或挤上奶油花装饰。

巧克力冰乳酪曲奇

材料:奶油奶酪、糖粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、泡打粉。

做法

1. 黄油隔水融化,加入糖粉、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、泡打粉,搅拌均匀。

2. 倒入烤模中,撒上碎核桃仁,烘烤至金黄。

这些小西点的做法各有特色,既有传统的点心,也有创新的组合。你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法尝试制作。