德国热红酒

德国热红酒（Mulled Wine）主要使用的 是红葡萄酒作为基酒。在制作热红酒时，通常会选择酒精含量在7%至14.5%的干红葡萄酒，并加入肉桂、丁香、肉豆蔻、大茴香、甜胡椒、香草等香料进行混合。热红酒不仅限于葡萄酒，烈酒版的热红酒叫做Punsch，可以使用朗姆酒、白兰地或利口酒来创造其浓郁的口感。

此外，有些情况下也会使用白葡萄酒作为基酒，尤其是德国某些地区，但相对而言，红葡萄酒更受欢迎，操作难度也较低。

总体而言，德国热红酒主要使用红葡萄酒，并通过添加各种香料来增添风味。选择哪种风格的热红酒，取决于个人口味和需求。