西点摆台布置说说
西点摆台布置通常注重美观、有序和符合用餐习惯。以下是一些基本的西点摆台布置要点:
餐具摆放
餐盘:摆放在席位正中,距离桌边约1厘米。
刀叉:放在餐盘的右侧,刀口朝盘,叉齿朝上。
勺子:放在餐盘的右侧,勺柄在刀的右边。
甜品餐具:在餐盘的上方,横向摆放,甜品叉在左,甜品勺在右,间距约0.5厘米。
面包盘和黄油碟
摆放在展示盘左侧10厘米处,面包盘与展示盘的中心轴取齐,黄油碟摆在面包盘右前方,距面包盘1.5厘米。
杯子
白葡萄酒杯摆放在开胃品刀的正上方,杯底中心在开胃品刀的中心线上,杯底距开胃品刀尖2厘米。
红葡萄酒杯摆放在白葡萄酒杯的右侧,呈45度角。
水杯摆放在红葡萄酒杯的右侧。
台面物品
花瓶放在桌子中央,花瓶前摆盐和胡椒,左盐右椒,盐胡椒前面放牙签筒,牙签筒前面是烟缸,烟缸缺口对准盐和胡椒的中缝。
桌垫摆在桌子正中央。