西安旅游吃的

在西安旅游，以下是一些推荐的美食：

甑糕：

也叫镜糕，是以糯米、红枣、红豆、蜜枣等为原料，放在大甑中蒸制而成。口感软糯，甜而不腻，非常适合早餐食用。

凉皮肉夹馍：

这是西安的标志性小吃之一，通常包括凉皮和肉夹馍，搭配冰峰汽水，清爽又美味。凉皮有米皮和擀面皮等不同口感，肉夹馍则是馍酥肉烂，流油流汁。

牛/羊肉泡馍：

这是一道传统名菜，将馍泡在牛羊肉汤中，馍吸收了肉汤的精华，每一口都是满满的幸福感。根据个人口味，可以选择普通或优质的肉夹馍。

biangbiang面：

这是一种宽如裤带的面条，搭配油泼辣子和醋，再泼点热油，味道十分香。此外，还有各种棍棍面也很受欢迎。

肉丸胡辣汤：

与传统河南胡辣汤不同，西安的肉丸胡辣汤更“荤”，主打牛肉丸子，汤汁浓稠，配菜丰富。

葫芦鸡：

虽然名字中有“葫芦”，但实际菜品形状若葫芦，是西安的传统名菜，肉的制作方法非常复杂。

灌汤包子：

用料考究，制作精细，以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，搭配多种上等调料佐味。灌汤包子以“贾三”名气最大。

子午路张记肉夹馍：

位于西安市，经营各色小吃，主要有肉夹馍、丸子汤、凉皮等。肉夹馍烤得香脆，腊汁肉酥软多汁，搭配丸子汤和凉皮，美味又管饱。

樊记腊汁肉夹馍：

陕西省西安市的一道老字号风味小吃，将腊汁肉夹在白吉馍中制成，做法考究，肉质酥软，香味浓郁。

秦豫肉夹馍：

位于西安市东木头市19号，提供夜宵、早餐和下午茶，提供在线菜单。肉夹馍口感丰富，外皮香脆，内层柔软，猪肉鲜嫩多汁。

这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓厚的地方特色，是体验西安美食文化的绝佳选择。建议您根据个人口味选择几道代表性的美食，尽情享受西安的美味之旅。