西点著名老师

皮埃尔·艾尔梅 （Pierre Hermé）：被誉为“甜点界的毕加索”，他的作品以创新和独特的风味而闻名，如马卡龙、可颂面包等。他创立了品牌Pierre Hermé Paris，并在法国、美国和日本享有盛名。

菲利普·孔蒂奇尼（Philippe Conticini）：法国元老级的甜品大师，被誉为“味觉魔法师”，在甜品和料理方面均颇有造诣。他创立了多家知名的甜品店，并改变了全球的美食风貌。

让-保尔·埃万（Jean-Paul Évian）：世界首屈的法国巧克力大师，将巧克力带入奢华境界与法式艺术创作殿堂。他是“MOF法国最佳工艺师”称号的获得者，并在全球多个城市大放异彩。

加布里·派拉松（Gabriel Paillasson）：法国著名西点大师，也是“西点世界杯”的创始人，拥有双品类“法国手工业MOF奖”头衔，其名被收录在2007版法国拉鲁斯百科全书之中。

吉恩弗朗索瓦·阿诺德（Jean-François Amaud）：法国最优秀的甜点师，获得多个奖项和荣誉，代表巴黎、东京和纽约的巧克力沙龙参加巧克力服装时尚秀，并担任多个大赛的首席裁判。

Mickaël Chesnouard：

法国面包MOF大师，以其精湛的糖艺技巧和教学经验而闻名，指导的学徒在多个比赛中获得优异成绩。

Philippe Bertrand：

巧克力MOF大师，拥有丰富的可可百利巧克力学院教学经验，发明“Beurre de Cacao Mycryo ®”，并担任多个电视节目的评委。

王森：

中国首位研究窑炉面包烘焙技术的研发推广人，被誉为圣手教父，打造出众多烘焙世界冠军，是国内首家西餐西点专业学校王森集团的创始人。

这些大师在各自领域取得了卓越的成就，通过他们的作品和影响力，在全球范围内推动了西点技术的发展和创新。