2017火锅菜品
2017年的火锅菜单可能包括以下几种类型:
老北京涮肉
主要食材:羊肉
调料:辣椒油、酱油、味精、醋、芝麻酱、花椒油、香菜、韭菜花、酱豆腐等
东北白肉火锅
主要食材:猪肉、海鲜(如蟹肉)
调料:酱油、蒜泥
苏杭菊花火锅
主要食材:鲜菊花瓣、鸡肉、肉片、鱼片等
调料:鸡汤或肉汤
云南滇味火锅
主要食材:火腿片、薄片牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、香菇、木耳、黄花菜等
调料:辣椒粉、麻油
湖南腊味火锅
主要食材:腊肠、羊肉卷、猪肉等
调料:简单调料
此外,还有一些常见的火锅菜品如:
肉类:鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、腊肠、羊肉卷、羊肉串、毛肚、猪腰、猪脑、里脊、牛肉、鸡蛋、锅巴、饺子、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾球、鸭子
海鲜类:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、海参、墨鱼、鱿鱼、鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、海带等
蔬菜类:大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、莲藕片、香菜、生菜、小青菜、薯片、金针菇、香菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、冻豆腐、豆腐泡、千结等
这些菜品可以根据个人口味和喜好进行选择,不同的火锅店可能还会有一些特色菜品。