红酒不能搭配的菜品

甜味菜肴：

红酒中的单宁与甜味结合会产生苦味。

海鲜：

红酒中的单宁会使鲜嫩的鱼肉变得粗糙，特别是新涩的酒，单宁会使新鲜的海鲜变的有金属味。

辣菜：

如川菜和咖喱菜，红酒中的单宁与辣味结合会越喝越辣。

醋：

醋的酸味会掩盖红酒的果香，使其变得酸涩难饮，还可能刺激肠胃。

榴莲：

榴莲属于热性食物，与红酒同食容易加重体内燥热，影响酒精的代谢，且含有硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收。

苹果：

苹果中的某些成分可能干扰红酒的营养吸收。

韭菜：

韭菜和红酒一起搭配可能会造成头痛和头晕的症状。

红薯：

红薯中的糖分与红酒搭配可能会引起胃酸分泌过多，导致胃部疼痛。

动物内脏和海鲜：

这些食物含有高嘌呤，与红酒同食可能引起关节疼痛、红肿等症状。

咖啡和红茶：

大量同食会降低人体对钙的吸收，产生头晕、心悸等症状。