餐饮企业负责销售吗

餐饮企业确实负责销售。具体来说，餐饮企业不仅涉及饮食品的生产，还提供消费场所、设备和服务性劳动，直接为消费者销售饮食品。餐饮企业通常具有生产、服务、销售一体化的特点。在小型餐饮企业中，企业经理可能直接负责销售，而大型餐饮企业则可能有专门的销售部门和人员负责销售工作。

销售岗位在餐饮企业中的职责包括依据销售计划制定销售方案并实施，定期向经理汇报计划和方案的执行情况，管理员工及培训，推广公司产品和开拓新客户。此外，销售岗位还需要与各部门建立良好的协作关系，处理客户投诉，确保销售计划的实施和落实。

综上所述， 餐饮企业负责销售，并且销售工作在企业中占据重要地位，涉及市场开拓、客户关系管理、销售活动策划和执行等多个方面。