盒装西点教程

1. 基本盒子蛋糕

材料：

鸡蛋 5个

牛奶 50克

玉米油 50克

细砂糖（蛋白中） 40克

低粉 60克

淡奶油 200克

细砂糖（淡奶油） 40克

芒果 1个

草莓 300克

奥利奥 50克

做法：

1. 准备好所有材料。

2. 蛋黄和蛋白分离。

3. 蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌均匀，再筛入低粉搅拌成糊状。

4. 蛋白中加入适量柠檬汁，分三次加糖打发至小弯钩状态。

5. 将打发的蛋白分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

6. 倒入烤盘，180度烤20分钟。

7. 烤好的蛋糕放凉，将奶油打发。

8. 一层蛋糕一层奶油一层水果，铺满即可。

2. 水果盒子蛋糕

材料：

蛋糕胚 1份