槐花怎包饺子好吃
要包出美味的槐花饺子，可以遵循以下步骤和技巧：
食材准备
新鲜槐花200克
猪肉400克（五花肉最佳）
姜末适量
生抽2勺
香油1勺
盐适量
饺子皮适量
处理槐花
将新鲜的槐花清洗干净，去掉枝梗，只保留花朵部分。
烧一锅开水，加入少许盐，将槐花放入沸水中焯水15-20秒，捞出迅速放入凉水中降温。
焯水后的槐花沥干水分，用刀稍微切碎一些，方便和馅料混合。
处理猪肉
将五花肉剁成肉泥，或者直接用绞肉机打成肉糜。
在肉馅中加入姜末、2勺生抽、1勺香油和适量盐，用筷子朝一个方向搅拌至上劲。
如果喜欢更嫩滑的口感，可以加入少量清水或者鸡汤，继续搅拌均匀。