西点师培训描述

西点师培训通常包括以下内容：

面点的起源、发展历程及各面点制作工艺。

西点制作的基本原理，如水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间等。

各类西点原料的配方和配比。

面团揉制、发酵控制、烘焙技巧等关键技能。

手工操作训练，包括和面、面团整形、裱花、雕刻等。

制作工具的使用，如厨师机、发酵机、烤箱等。

鼓励学员发挥想象力，结合现代审美和消费者需求进行面点创新设计。

学习如何摆台、色彩搭配、创意造型等。

水果慕斯蛋糕、巧克力豆慕斯蛋糕、仿真模拟水果慕斯蛋糕、芝士蛋糕、法式甜品、网红西式糕点、塔酥类甜点、网红蛋卷儿、冷餐会甜品摆台等。