西点花的做法

蒜蓉炒西兰花

食材：西兰花300克，大蒜3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，油适量。

步骤：

1. 将西兰花切成小朵，焯水约1分钟，捞出过凉水沥干备用。

2. 锅中倒油，放入蒜末煸炒至微黄。

3. 加入西兰花，翻炒并加入生抽和蚝油，继续翻炒。

4. 最后加盐调味，快速翻炒后出锅。

西兰花蒸蛋

食材：西兰花，鸡蛋，牛奶，盐，黑胡椒粉，面粉。

步骤：

1. 西兰花焯水后沥干，切碎。

2. 鸡蛋打入碗中，加入牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后加入面粉，搅拌成蛋糊。

3. 将西兰花碎倒入蛋糊中，拌匀。

4. 盘中刷油，倒入蛋糊，大火蒸10-12分钟，取出后撒上黑胡椒粉或小葱花。

西兰花蒸蛋 （另一种方法）：

食材：西兰花，胡萝卜，鸡蛋，虾皮，盐，面粉，牛奶，酵母粉。

步骤

1. 西兰花焯水后沥干，切小碎末。

2. 鸡蛋打入碗中，加入牛奶、盐，搅拌均匀后加入面粉和酵母粉，搅拌成面团。

3. 将胡萝卜丝和虾皮加入面团中，拌匀。

4. 将面团分成小块，蒸盘底部刷油，倒入面团，撒上西兰花碎，封上保鲜膜，大火蒸20分钟。

西兰花牛奶发面小饼

食材：西兰花，鸡蛋，纯牛奶，酵母粉，面粉，玉米面，葱花，糖。

步骤：

1. 西兰花剪成小朵，焯水后切细末，用盐水浸泡后冲洗干净。

2. 鸡蛋打入碗中，加入牛奶和酵母粉，搅拌均匀，加入面粉和糖，搅拌成面糊。

3. 将西兰花末加入面糊中，搅拌均匀。

4. 面糊倒入蒸盘中，盖上保鲜膜，醒20分钟。

5. 电饼铛预热，无需刷油，将面糊倒入锅中，烙至两面金黄。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。