西点不用黄油
可以制作无黄油的西点。以下是一些无黄油西点的制作方法:
戚风蛋糕或海绵蛋糕
不需要放黄油,可以使用色拉油或玉米油。
清水蛋糕
原料中一般不加黄油,可以适当加蛋糕发酵油。
无黄油蛋糕
材料包括鸡蛋、低筋面粉、白糖、白醋、香草糖和柠檬油。
植物油曲奇
使用玉米油代替黄油,制作方法包括电动打蛋器打至乳化,筛入低筋面粉后拌均匀,最后挤出花型烤制。
家常无黄油面包
可以使用葵花籽油代替黄油,食材包括高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐和酵母。
无黄油巧克力饼干
使用植物油加热后加入可可粉和苦甜巧克力,搅拌均匀后加入鸡蛋和面粉,冷藏定型后烘烤。
这些无黄油西点的制作方法不仅可行,而且可以带来不同的口感和风味。可以根据个人喜好选择合适的配方进行尝试。