潮汕牛肉火锅时间表

潮汕牛肉火锅的涮肉时间根据不同的部位和口感需求有所不同。以下是一些常见部位的涮肉时间建议：

雪花：

8~12秒。

吊龙：

10分钟左右。

嫩肉：

6-8秒钟。

三花腱和五花腱：

8-10秒钟。

匙柄和匙仁：

10秒。

脖仁：

12秒。

五花腱：

15秒。

匙仁：

10秒。

吊龙：

12秒。

新鲜肥牛：

15秒。

牛肉丸：

4分钟至10分钟。

这些建议旨在确保每一片牛肉都能在最佳的时间内涮煮，从而保持其鲜嫩的口感和风味。根据个人口味，也可以适当调整涮煮时间。