有魅力的西点风格
提拉米苏:
这款起源于意大利的经典糕点,将咖啡的苦涩、奶酪的醇厚和饼干的绵密完美融合。每一口都像是舌尖上演绎的浪漫舞蹈,咖啡与芝士的交织带来优雅而苦涩的味道。
马卡龙:
这款法国甜点以其绚丽多彩的外壳和丰富多样的内馅而著名。马卡龙不仅口感甜美酥软,而且颜色可以如彩虹一般多彩,内馅口味从经典到创新应有尽有,如巧克力、香草、草莓,甚至伯爵茶、玫瑰荔枝等。
慕斯蛋糕:
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,口感柔软入口即化,造型百变,可大可小、可方可圆、可夹心也可分层。在表面进行镜面原料及巧克力条、阿玛蕾娜野樱桃的装饰,使其美轮美奂。
杯子蛋糕:
杯子蛋糕是将蛋、奶、面粉等搅拌混合后分别放入杯子中烘焙而成,亲民随和且创意无限。使用不同的纸杯和顶部装饰可以成就不同的基调和诱人程度。
羊角面包:
这款法国经典早餐面包,加入果酱或黄油后烘烤,酥松柔软,造型生动,可以搭配蔬菜或沙拉,开启美好的一天。
黑森林蛋糕:
这款德式甜点融合了樱桃的酸和奶油的甜,夹层中放入樱桃、草莓等水果,表面装饰标志性巧克力末,神秘而美味。
蝴蝶酥:
这款上海特色西点,制作技艺被评为非遗,口感酥脆,层次丰富,是许多人的共同记忆。
豆沙锅饼:
同样是上海特色,口感软糯,带有浓郁的葱香和黄油香,是许多人排队品尝的经典美食。
GT焦糖酥:
由陈刚厨师长与法国蓝带甜品师合作研发的健康版点心,结合法式拿破仑和黄油饼干,口感层次丰富,无添加剂的纯手工制作。
葱花饼干:
灵感来源于上海家常葱油饼,改良后成为适合大众口味的咸甜饼干,饱含葱香和黄油香。
这些西点不仅美味可口,而且在造型和制作工艺上都有独特之处,体现了不同文化的美食魅力。如果你有机会品尝这些西点,一定会被它们的独特魅力所深深吸引。