冰糖浸红酒

冰糖浸红酒是一种受欢迎的饮品，可以通过不同的方法制作。以下是几种常见的制作方法：

经典热红酒配方

食材：

国风庄园赤霞珠2800一瓶

肉桂，八角，丁香

水果：橙子1个、苹果1个、柠檬1个

冰糖

做法：

1. 将苹果、橙子（一半）切片，另一半橙子用丁香插上橙皮，以增加香味。

2. 将所有水果和香料包放入锅中，倒入赤霞珠红酒，淹没水果。

3. 用中火煮，酒精挥发，水果味道溶解在红酒中。

4. 加入冰糖，继续煮至冒泡，调小火煮5-10分钟，然后倒入杯中享用。

自酿葡萄酒

食材：

葡萄300克

老冰糖100克

植物酒曲

做法：

1. 将葡萄剪碎，加清水和盐浸泡10分钟，然后加面粉抓洗，用清水冲洗干净并晾干。

2. 将抓碎的葡萄和冰糖放入无油无水的玻璃容器中，加植物酒曲，搅拌均匀后盖盖子常温发酵3天。

3. 发酵成功后，过滤出汁水，装瓶，二次发酵4天，即可得到甘甜多汁的葡萄酒。