红酒几个品类
红酒可以按照不同的分类方式进行划分,主要包括以下几类:
按颜色分类
红葡萄酒:颜色深红,果香浓郁。
白葡萄酒:颜色浅黄至金黄,口感清爽。
粉红葡萄酒(玫瑰红葡萄酒):呈现出粉红色泽,口感清新。
按含糖量分类
干型葡萄酒:含糖量小于或等于4克/升。
半干型葡萄酒:含糖量介于4-12克/升。
半甜型葡萄酒:含糖量介于12-45克/升。
甜型葡萄酒:含糖量大于45克/升。
按酿造工艺分类
静态葡萄酒(不起泡葡萄酒):通过发酵和陈酿等工艺制成。
气泡葡萄酒:在发酵过程中加入二氧化碳,使酒中产生气泡。
按其他分类方式
加强葡萄酒(Fortified Wine):如波特酒(Port)、雪莉酒(Sherry)、天然甜酒(Sauternes)。
加香料葡萄酒(Aromatized Wine):如苦艾酒(Absinthe)。
蒸馏酒(Distilled Wine):如威士忌、白兰地等。
这些分类方式并不是相互排斥的,一种红酒可以同时属于多个分类。例如,一款红葡萄酒可以是干型、静态的、并且是单一葡萄品种酿造的。根据个人口味和需求,可以选择不同类型的红酒进行品鉴。