马蹄烧汤放什么好吃
马蹄烧汤可以搭配多种食材,不仅味道鲜美,而且具有不同的健康功效。以下是一些推荐的搭配和做法:
马蹄+猪骨
做法:将洗净的猪骨与切块的马蹄一同放入砂锅中,加入足够的清水,大火煮沸后转小火慢炖2小时,期间可适当撇去浮沫,最后加盐调味即可。
功效:猪骨富含胶原蛋白,与马蹄的清甜相结合,既能滋阴润燥,又有助于骨骼健康。
马蹄+海带+排骨
做法:海带提前泡发并洗净切段,排骨焯水后与马蹄、海带一同下锅,加水煮沸后转小火炖煮1.5小时,调味时可根据个人口味加入少许姜片提香。
功效:海带富含碘和膳食纤维,与马蹄、排骨搭配,不仅味道鲜美,还能有效清热降脂,适合三高人群。
马蹄+鸡肉+枸杞
做法:鸡肉切块焯水,与马蹄、枸杞一同放入炖盅,加入适量清水,隔水蒸炖2小时,最后加盐调味,撒上葱花即可。
功效:鸡肉温补,枸杞补肾益精,与马蹄同炖,既能补气养血,又不失清爽,是秋冬季节的滋补佳品。
马蹄玉米排骨汤
做法:排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出控干水分,倒入炖锅中。马蹄去皮,清洗干净,然后倒入炖锅中,再剥好玉米,也清洗一下,切成小块,一起放入炖锅中。放入两块姜片,倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量的食盐调味,继续焖煮5分钟,即可出锅开吃。