山东青岛吃什么

山东青岛的美食种类繁多，涵盖了地方小吃、特色菜肴以及海鲜等。以下是一些青岛的主要美食：

青岛锅贴：

青岛锅贴是著名的地方小吃，以其酥脆的底面和软韧的面皮著称，馅料香美，形状各异，外焦里嫩，鲜香可口。

青岛大包：

青岛大包以其皮薄、味美、鲜嫩闻名，被评为“山东省名小吃”和“中华名小吃”。

流亭猪蹄：

流亭猪蹄产生于清咸丰年间，有150多年的历史，是青岛的传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道香醇而著名。

海鲜水饺：

青岛是一个海滨城市，海鲜水饺非常有名，选用黄花鱼、鲅鱼、墨鱼、虾仁等海鲜做馅，口感鲜美，味道独特。

烤鱼片：

青岛的烤鱼片非常有名，鱼肉鲜嫩，味道香醇，是当地特色美食。

辣炒蛤蜊：

辣炒蛤蜊是青岛的名片，蛤蜊肉质鲜美，辣炒后更美味，是青岛人最爱的美食之一。

鲅鱼水饺：

以鲅鱼肉为馅的水饺，鲜嫩可口，回味无穷。

海菜凉粉：

采用青岛特产石花菜熬制而成，呈透明状，口感清凉败火，是青岛独有的民俗小吃。

三鲜锅贴：

青岛的三鲜锅贴皮子结得好坏代表了锅贴的功力，吃到嘴里又香又不油腻。

鸡汤馄饨：

青岛馄饨以底汤鲜美清爽著称。

卤汤豆腐脑：

青岛的豆腐脑关键在于卤汤，与南方的豆花不同，味道独特。

排骨米饭：

青岛的传统名吃，排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，与米搭配很可口。

海鲜火锅：

青岛的海鲜火锅种类丰富，包括鱼丸、海蛎子、八带、鱿鱼、虾、蛤蜊等，鲜美无比。

琵琶虾（撒尿虾）：

广东香港又叫撒尿虾，是青岛的特色美食之一。

八带：

有葱爆八带、拌八带等，口感鲜美。

青岛啤酒：

青岛啤酒是中国著名的啤酒品牌，风味纯净协调，具有淡淡的酒花和麦芽香气。

这些美食代表了青岛的饮食文化和地方特色，无论是品尝地道的青岛小吃，还是享受海鲜大餐，青岛的美食都会让人流连忘返。建议游客到青岛旅游时，不妨逐一尝试这些特色美食，体验地道的青岛风味。