兰州拉面的什么最好吃

兰州拉面中， 牛肉拉面被认为是最经典的美食，也是最好吃的选择。其特色在于面条劲道爽滑，汤清鲜香浓郁，牛肉肉质鲜嫩，口感丰富，再配上香菜、蒜泥、辣椒油等配菜，使得每一口都令人回味无穷。

此外，兰州拉面还有以下几种值得尝试的面食：

羊肉面：

汤底醇厚，带有淡淡的羊脂香气，羊肉选用的是羊腿肉，肉质鲜美且不膻。

酸菜肉丝面：

酸菜口感酸爽开胃，肉丝香嫩可口，面条滑嫩。

炸酱面：

酱香浓郁，肉丁酥烂，面条筋道。

凉拌面：

面条煮熟后过冷水，口感筋道爽滑，调料丰富，酸辣适口。

豆腐面：

豆腐口感细腻，与兰州拉面的搭配相得益彰。

根据个人口味的不同，您可以选择不同的兰州拉面种类来品尝。建议您首先尝试经典的牛肉拉面，然后可以根据自己的喜好尝试其他几种面食。