丽水好吃的外卖炒菜

在丽水，有几道外卖炒菜非常受欢迎：

南浔菜

代表性菜品：鱼茸蒸蛋、醉龙文羊肉、桑葚糖饼等。

特点：清香、软糯、鲜美。

丽水腊肉

制作方法：选用上等猪肉腌制，口感鲜咸香脆。

种类：农家腊肠、金坛腊肉等。

红烧茄子

制作方法：茄子切块后油炸至金黄色，再加入酱油、糖、醋等调料烧制。

特点：香气浓郁，口感鲜嫩。

泡精肉

特点：外皮酥脆，内里嫩滑多汁，咸香带甜，口感丰富。

蛋黄青蟹

制作方法：螃蟹油炸后裹上咸蛋黄，香味扑鼻，咸香酥脆。

特点：在保持蟹肉鲜美的基础上加入咸蛋黄的香糯。