佛冈好吃

佛冈的美食丰富多样，以下是一些推荐的特色美食：

客家腍肉：

春节餐桌上的主角，采用传统饲养的土猪肉，配上十余种辅料与猪肉拌匀蒸制而成，香醇可口，肉香四溢。

水头烧猪肉：

木炭烧烤的魅力，采用当地土猪肉，秘制佐料腌制后木炭烧烤而成，甘香、皮脆，肥而不腻。

高岗酸水豆腐：

以其“嫩、滑、爽”的特点而著称，煲的时间越长越爽滑，配上葱、蒜和鲜鱼，让人回味无穷。

竹山粉葛：

细嫩无渣的甘甜滋味，与其他地方的粉葛相比，竹山粉葛具有细嫩、无渣、甘甜的特点，让人一吃难忘。

炭烧生蚝：

佛冈十大美食之一，鲜美多汁，是夏秋交替时节不可错过的美味。

叉烧包：

经典的中式点心，外皮酥脆，内馅鲜美，深受食客喜爱。

糯米鸡：

糯米与鸡肉的完美结合，口感软糯，滋味独特。

白云猪手：

皮脆肉嫩，滋味鲜美，是佛冈的一道特色美食。

及第粥：

以猪肉、猪肝、粉肠等食材煮成的粥，味道鲜美，营养丰富。

咸煎饼：

口感酥脆，咸香可口，是佛冈街头巷尾常见的小吃。