餐饮消防安全小组职责

餐饮消防安全小组的职责主要包括以下几个方面：

消防工作领导小组

组长：餐饮部经理，负责指挥安全消防的全部事宜。

副组长：行政总厨，协助组长召集所属消防救灾人员，从事防火救灾演习和救灾工作。

成员：各班组组长及员工代表，负责制定、修订和完善消防应急预案，组织开展消防安全教育培训，监督检查消防安全措施的落实。

警戒组

向员工传授和普及防火、灭火、逃生知识，定期组织开展逃生演练。

督促各区域配齐合格的消防器材，按照标准安装应急照明灯及疏散标志，并保持完好，随时保证使用。

经常检查电路电线、电器设备等，发现问题及时整改，禁止工作人员及就餐者携带烟花、爆竹等易燃易爆物品进入。

事故发生时，在事故现场设置警戒线，维护现场秩序，引导外部救援人员进入现场，保护中心财产安全。

疏散组

第一时间发现火情者应及时通知部门领导，并根据火情联络消防部门。

迅速打开各通道及疏散口。