坚持吃什么蔬菜好吃

菠菜：

富含维生素C、维生素A、膳食纤维、蛋白质及微量元素，有助于改善肠道蠕动，促进食欲。

芹菜：

具有清便清雪的功效，含有高蛋白质和矿物质，对高血压、心脏病患者有益。

生菜：

富含维生素和矿物质，脂肪含量低，适合减肥。

油麦菜：

口感清爽脆嫩，营养丰富，适合多种烹饪方式。

卷心菜：

含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于肠道健康。

白菜：

包括紫甘蓝、红甘蓝等，富含多种营养成分，如维生素C、膳食纤维和花青素，有助于预防心血管疾病。

西兰花：

提供丰富的维生素C、叶酸、锰和钾，钙含量也较其他蔬菜丰富，有助于身体吸收钙质。

胡萝卜：

含有高维生素B、C和胡萝卜素，有助于补血和维护皮肤健康。

紫甘蓝：

含有丰富的维生素E、B、胡萝卜素B、花青素和膳食纤维，有助于提高免疫力、减肥纤体。

毛豆：

含有大量植物雌激素和植物蛋白，有助于延缓衰老、补充钙质和锌。