中国顶级西点人
中国顶级西点名师包括:
林绍(Danny lin)
中国首批西点师,世界级巧克力西点大师。
曾获得2017年中国甜品锦标赛季军、2015年西点世界杯大赛中国队领队和教练、2013年西点亚洲杯中国选拔赛冠军。
赵斌
国内金牌大师,曾获得无数国际奖项,多次担任“世界杯西点艺术大赛”评审。
现任北京金融街丽思卡尔顿酒店饼房行政总厨。
叶卫
早从2001年开始便获奖不断,2003年代表国家队夺得世界糕点锦标赛世界第六名。
2013年被世界厨联邀请为“巧克力大师赛”评委,2016年带领中国国家烹饪队夺得奥林匹克国际烹饪大赛银牌。
黄庆安
获得多项荣誉称号和奖项,如广西五一劳动奖章、广西技术能手等。
2019年担任第46届世界技能大赛广西选拔赛指导教练、裁判,2020年获人社厅授予“优秀指导教练”称号。
梁宇玲
国家西点面点高级技师,全国师生技能大赛荣誉讲师。
第20届全国焙烤职业技能竞赛团队金奖,代表技能包括奶油裱花、韩式创意裱花、法式甜点。
彭程
世界巧克力大师赛中国区选拔赛评委,法国第一批注册的华人西点师之一,国内法式西点职业教育的开创者。
这些名师在国内外均享有极高的声誉,不仅在技艺上有着卓越的成就,还在培养新一代西点师方面做出了重要贡献。建议您根据具体需求和兴趣,选择合适的名师进行学习和交流。