西点师会做哪些西点

西点师需要制作和研发各类西点，包括但不限于以下几种：

面包：

包括法式、英式、德式等不同风格的面包，以及曲奇、饼干等。

蛋糕：

包括欧式、港式、韩式、日式等各式蛋糕，以及提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。

派：

如蛋挞、派塔等。

酥点：

如泡芙、可颂等。

甜品：

包括芝士类甜品、慕斯冰淇淋蛋糕等。

装饰蛋糕：

使用巧克力、糖霜、奶油等进行美观装饰。

其他：

如比萨、巧克力等。

此外，西点师还需掌握原料选择与储备、设备维护保养、新品研发、团队协作和财务管理等技能。他们的工作地点通常包括酒店的西饼部、蛋糕店、甜品店和西式食品加工厂等。