哪种腌酸菜方法好吃

哪种腌酸菜方法更好吃 取决于个人口味。以下是几种常见的腌酸菜方法及其特点，供您参考：

北方传统方法

材料：大白菜、食盐、凉开水。

步骤：

大白菜洗净后切段，焯水后沥干。

在白菜上均匀涂抹食盐，然后放入容器中。

倒入凉开水，压上石头，腌制两周左右即可。

东北酸菜方法

材料：大白菜、食盐、凉开水。

步骤：

大白菜洗净后切段，焯水后沥干。

在白菜上均匀涂抹食盐，然后放入容器中。

倒入凉开水，压上石头，腌制一个月左右即可。

老妈腌酸菜方法