牛排卷怎么做好吃

牛排卷的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

简易版牛排卷

用料

半成品牛排一片

薄饼2张

西生菜适量

调味酱适量

洋葱适量

做法

牛排无需解冻，小煎锅铺上点洋葱，撒上黑胡椒，两面煎熟后分成四份。

现成的薄饼上放上牛排片和蔬菜，卷起来即可，可用热水烫过的保温饭盒保温。

腌制版牛排卷

用料

牛排切成薄片（厚度约0.5厘米）

各类配料（如西生菜、洋葱）洗净切成细条

盐、黑胡椒适量

做法

在牛肉片上撒上适量的盐和黑胡椒，轻轻按压，腌制30分钟。

将腌好的牛肉片铺开，在肉片上放置适量的配料，从一端开始紧紧卷起，用牙签固定。

平底锅中倒入橄榄油，将卷好的牛排肉卷放入锅中，煎至表面金黄，约每面煎3分钟，最后倒入酱汁煮至入味。

多层配料版牛排卷

用料

牛排2片

葱油饼2张

大葱1根，切成葱花

生抽、老抽各适量

盐、黑胡椒适量

橄榄油适量

做法

牛排从冰箱取出，室温下放置约15-20分钟至适度回温，用盐和黑胡椒按摩牛排。

热锅加油，两面煎至中等五分熟，放置一旁备用。

葱油饼烙至两面金黄微酥，平铺在切板上。

煎好的牛排切成薄片，放在葱油饼上，撒上葱花，轻轻卷起，用牙签固定。

将卷好的饼放回锅中，用小火加热至外皮更为酥脆，牛排熟至个人喜好，取出卷，去除牙签。

蔬菜风味牛排卷

用料

煎熟的牛排一块

生菜适量

拌饭酱一小勺

烘焙油纸一张

做法

准备好所有材料，在烘焙油纸上放入一张葱油饼。

抹上拌饭酱，放入撕碎的生菜和煎好的牛排条。

卷好用丝带装饰，即可完成。

香草奶酪牛排卷

用料

牛排一块

樱桃番茄10颗

香草奶酪适量

橄榄油、盐、黑胡椒适量

做法

牛排用松肉锤打松，撒上盐和黑胡椒腌制15分钟。

樱桃番茄和菠菜切末，加入橄榄油搅拌均匀，涂抹在牛排上。

均匀铺上拌好的蔬菜，卷起，用绳子扎紧。

大同外锅中放少许橄榄油，将牛排卷放入，煎至四面透，倒入红酒加盖焖3分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。