老人煲什么好吃
老人煲的菜品应该选择易消化、营养丰富且具有保健功效的食物。以下是一些推荐的菜品：
奶香芋头紫薯小圆子
材料：芋头、紫薯、淀粉、红糖、姜。
做法：将芋头和紫薯蒸熟捣成泥，加入适量淀粉揉成面团，搓成小圆子后煮熟，配以红糖姜汤。
营养：富含膳食纤维和钾元素，有助于预防便秘和降低血压。
黄豆焖猪皮
材料：猪皮、黄豆、姜片、料酒。
做法：猪皮和黄豆一起炖煮，猪皮要新鲜，焯水时加姜片和料酒去腻，炖至猪皮软烂，黄豆酥糯。
营养：补充优质蛋白质和胶原蛋白，强健骨骼。
黑豆莲藕排骨汤
材料：排骨、黑豆、莲藕、姜片。
做法：排骨焯水去血水，加入泡发的黑豆和莲藕片，小火慢炖两个多小时，直至汤色奶白。
营养：补气养血，增强抵抗力，含铁量高，莲藕性甘味甜，有助于补气血。