西点所有原材料名称

制作西点的主要原料包括以下几类：

面粉：

高筋面粉和低筋面粉分别适用于面包和饼干、蛋糕等。

糖：

包括糖粉、绵白糖等，用于增加甜味和保湿。

黄油：

乳脂肪成分，具有香气和柔软产品。

牛奶：

提供芳香和水份，增加色泽和营养。

香草粉 或 香草精：

增加产品的香味。

椰子丝：

用于增加西点的风味和口感。

鸡蛋：

提供水份、香味和弹性口感。

泡打粉和 小苏打粉：

用于产生气泡，使产品膨松。

塔塔粉：

用于中和蛋白碱性，稳定蛋白泡沫，常用于戚风蛋糕。

吉利丁：

植物性胶类，用于果冻和慕斯蛋糕。

改良剂：

粉状或膏状，用于改善面团的加工性能。

酵母菌：

用于发酵面团，制作面包等。

此外，根据不同的西点种类，还可能使用到其他辅助原料，如果料、香料、可可粉、果酱等。

这些原料在西点制作中发挥着重要作用，共同塑造出丰富多样、美味可口的西式糕点。