枣沙饼做法

沙枣饼的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：

准备材料

沙枣：蒸熟后弄成粉末

芝麻、花生、糖

清油

面皮：用金黄的南瓜和鸡蛋调制

制作过程

将沙枣粉与芝麻、花生、糖和清油混合均匀，制成香甜软糯的馅。

用南瓜和鸡蛋调制的面皮包裹沙枣馅。

将包好的沙枣饼放入油锅炸至金黄酥脆。

方法二：

准备材料

沙枣：去核切碎成米粒大小

白糖

植物油

面粉：用温水和，然后加入小苏打粉

制作过程

沙枣碎加入适量开水和糖，泼上烧开的油，拌匀。

面粉加水和成面团，自然醒发后加入小苏打粉，揉均匀。

分成面剂子，擀成圆饼，包入沙枣馅，擀成油饼形状。

将油饼放入滚烫的油锅中炸至两面金黄。

方法三：

准备材料

红枣：去核，与牛奶混合打成糊状

面粉

鸡蛋

白糖

清油

酵母

制作过程

红枣糊与面粉、鸡蛋、糖和清油混合，加入酵母揉成面团，发酵至两倍大。

将发酵好的面团制成饼形，放入电烤箱烤制至红褐色。

方法四：

准备材料

沙枣面：蒸熟后加入白砂糖、花椒面和植物油

酵母

温水

普通面粉

植物油

制作过程

酵母用温水化开，用于和面，揉成面团后静置，等发成两倍大时可以再揉一遍。

沙枣面蒸熟后加入糖、花椒面和植物油，搅拌均匀。

发酵好的面团分成小剂子，包入沙枣面馅，擀成饼形。

将饼放入油锅中炸至金黄酥脆。

建议：

可以根据个人口味调整沙枣馅的甜度，喜欢更香甜的可以多放糖。

面皮的制作可以根据个人喜好选择使用南瓜或普通面粉。

炸沙枣饼时，油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。

希望这些方法能帮助您制作出美味的沙枣饼，享受家庭团聚的温馨时光。