西点白面包的做法

西点白面包的做法如下：

材料

高筋面粉：500克

干酵母：7克（或活性酵母14克）

白砂糖：20克

盐：10克

温水：300 - 330毫升（温度约35℃）

黄油：30克

工具

搅拌碗

刮刀

厨师机（可选）

抹了少许油的大碗

烤模

烤箱

制作过程

准备材料：

将所有材料按照比例准备好，放入搅拌碗中。

激活酵母：

将温水与干酵母混合，加入少量白糖，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母发酵。

混合材料：

将高筋面粉、白砂糖和盐混合均匀，然后倒入酵母液，开始搅拌。

揉面：

继续搅拌至面团光滑，然后加入黄油，继续揉至能拉出薄膜的状态。

第一次发酵：

将揉好的面团放入一个抹了少许油的大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至体积变为原来的两倍大，大约需要1-2小时。