甜菜叶如何腌制好吃

甜菜叶可以通过以下几种方法进行腌制：

洗净甜菜，弄干。

在砧板上，拿菜刀切掉甜菜的根和叶。

把甜菜放入一个中等大小的锅中，加上水，煮沸后调低火，盖上锅盖，煨25 - 30分钟。

把甜菜从水中取出，去皮，切成四块。

在一个小锅中加入醋、水、糖、蒜，搅拌均匀，加入甜菜，盖上盖子，放入冰箱，腌至少一周，偶尔搅拌一下，可保存长达三个月。

洗净甜菜叶，控干水分。

在盆中准备凉水，加入适量的食盐，将甜菜叶放入锅中，煮至叶杆熟至八分熟时加入甜菜叶，继续煮至熟透。

捞出甜菜叶，控干水分，倒入食用油，烧热后放入豆豉炒制出香味，加入甜菜叶、食盐、辣椒油，翻炒均匀即可出锅。

洗净甜菜叶，摘除老叶，清洗干净。

将甜菜叶与甜菜杆分开，甜菜杆煮至熟透后放入冰箱冷藏。