芋泥切块西点

芋泥切块西点有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

1. 芋泥西多士

食材：

吐司面包

芋泥

鸡蛋

牛奶

芝士片（可选）

黄油或植物油

做法：

1. 准备芋泥：将紫薯和芋头去皮洗净，提前蒸熟后加少许牛奶打成泥备用。也可以根据个人口味加入适量的糖。

2. 处理吐司：将吐司面包的边缘切掉，然后将面包切成小块。

3. 组装西多士：在一片吐司上涂抹上芋泥，再放上两片芝士片（如果喜欢芝士的味道），然后盖上另一片吐司，轻轻按压。

4. 裹蛋液：将鸡蛋打散，加入适量的牛奶，搅拌均匀。将组装好的芋泥西多士放入蛋液中，使其每一面都均匀地裹上蛋液。

5. 煎制：在平底锅中加入黄油或植物油，中火烧热后，将裹好蛋液的芋泥西多士放入锅中，小火煎至两面金黄，确保每个面都煎熟。

6. 完成：将煎好的芋泥西多士取出，切成合适的大小，即可享用。

2. 荔浦芋头西多士

食材：

荔浦芋头 250g

吐司 一袋

炼乳 12g