单位餐饮会计科目

餐饮管理单位的会计科目主要包括以下几类：

资产类科目

库存现金：用于核算企业的现金收支情况。

银行存款：记录企业存入银行的各种款项。

原材料：核算餐饮企业购买的用于制作菜品的食材。

库存商品：如果餐饮企业有一些可以直接销售的商品，如酒水、饮料、特色食品等，可通过这个科目进行核算。

固定资产：包括餐厅的房屋、设备、家具等价值较高、使用期限较长的资产。

累计折旧：用于核算固定资产的折旧。

其他应收款：核算企业除应收账款以外的其他应收及暂付款项。

预付账款：核算企业按照合同规定预付给供应商的款项。

负债类科目

应付账款：当餐饮企业购买原材料等货物但尚未支付货款时，会用到这个科目。

应付职工薪酬：核算企业应付给员工的工资、奖金、福利等。

应交税费：包括企业应缴纳的增值税、城市维护建设税、教育费附加、企业所得税等各种税费。

其他应付款：核算企业除应付账款、应付职工薪酬以外的其他应付、暂收款项。

预提费用：核算企业预先计提但尚未支付的费用。

所有者权益类科目

实收资本：记录股东投入企业的资本。

资本公积：核算企业收到的投资者出资额超出其在注册资本中所占份额的部分。

盈余公积：核算企业从净利润中提取的盈余公积。

未分配利润：核算企业留存的利润。

成本类科目

营业成本：核算餐饮企业销售商品或提供劳务等主营业务活动所发生的成本。

营业费用：核算餐饮企业在销售商品或提供劳务过程中发生的各种费用。

损益类科目

营业收入：核算餐饮企业日常经营活动中形成的收入。

营业成本：核算餐饮企业日常经营活动中形成的成本。

营业税金及附加：核算餐饮企业应缴纳的各种税金及附加。

管理费用：核算餐饮企业的行政管理部门为组织和管理生产经营活动而发生的费用。

财务费用：核算餐饮企业为筹集生产经营所需资金等而发生的费用。

营业外收入：核算餐饮企业发生的与日常活动无直接关系的各项利得。

营业外支出：核算餐饮企业发生的与日常活动无直接关系的各项损失。

以上是餐饮管理单位常见的会计科目分类，企业可以根据实际经营情况对科目进行必要的增减或合并。