餐饮行业七项数据是哪些

餐饮行业的七项关键数据包括：

房租：

房租占营业额的6%-10%。

水电：

水电费占营业额的1.5%-2%。

燃气：

燃气费占营业额的2%-3%。

食材：

食材成本占营业额的32%-38%。

调料：

调料成本占营业额的2%-3%。

易耗品：

易耗品占营业额的0.8%-1.2%。

员工工资：

人员成本占营业额的16%-20%。

这些数据可以帮助餐饮企业更好地了解其运营成本，从而制定有效的成本控制策略和提升盈利能力。