西点品鉴会出品
西点经典出品包括以下几种:
法式马卡龙
由杏仁粉、糖和蛋白制成,中间夹有奶油或果酱。
外观呈鲜艳的彩虹色,口感轻脆,味道丰富。
英式布丁
包括肉布丁和布丁糕两种类型。
肉布丁由肉类、香料和各种食材制成,口感鲜美,适合作为主食。
布丁糕由牛奶、糖和各种香料制成,口感细腻,味道香甜。
德式黑森林蛋糕
由巧克力蛋糕、樱桃馅和奶油组成,蛋糕层之间夹有樱桃馅,顶层撒有巧克力碎片。
口感丰富,味道浓郁,深受人们喜爱。
美式纽约芝士蛋糕
由蛋糕底、奶油芝士、鸡蛋、糖和香草等食材制成。
口感细腻,味道香甜。
无水蛋糕
配料包括鸡蛋、糖、玉米油和低筋面粉。
制造方法包括打蛋、筛入面粉、加玉米油、倒入面糊、烘烤等步骤。
猪肉丁
配料包括高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、奶粉、牛奶、糖、肉松、酵母、盐、黄油和黄油。
制造方法包括面团制作、发酵、成型、烘烤等步骤。
酸奶蛋糕
配料包括鸡蛋、厚酸奶、玉米油、糖和低粉。
制造方法包括搅拌、发酵、烘烤等步骤。
拿破仑酥
由三层酥皮和两层奶油组成,加入巧克力和糖装饰。
口感集酥松和嫩滑于一身。
熔岩巧克力
由鸡蛋、糖、面粉、黑巧克力和黄油制成。
外皮硬脆,切开后有温热的巧克力浆流出。
苹果挞
由苹果、焦糖和面糊制成,外观像美式苹果派,但法国人更喜欢香草风味。
这些经典西点是烘焙中的佼佼者,深受人们的喜爱。如果你对烘焙有兴趣,可以尝试制作这些经典的西点,体验不同的口感和风味。