泰安古镇最好吃

泰安古镇的美食以传统川菜为主，具有地方特色，以下是一些推荐：

老腊肉：

泰安古镇的老腊肉非常有名，几乎每家小店都有腊肉的招牌菜，可以蒸可以炒，也可以购买成品。

豆花：

豆花是四川常见的传统美食，口感细腻，是古镇里的一道不错的小吃。

蕨菜：

蕨菜是四川特有的野菜，拌制后风味独特，也是当地特色美食之一。

银杏面馆：

镇上有一家银杏面馆，面条口感滑嫩，是品尝当地美食的好去处。

素斋：

泰安寺内的素斋也非常受欢迎，可以体验清淡而美味的素食。

白果炖土鸡：

白果炖土鸡是镇里的名菜，选用当地新鲜的土鸡，搭配白果炖煮，味道鲜美。

鲜笋炒肉：

鲜笋炒肉也是当地的一道名菜，青城后山的笋子鲜嫩可口，非常值得一试。

凉拌野菜：

利用当地特色野菜拌制的凉拌菜，口感清爽，具有地方特色。

杂蔬汤：

利用白果炖鸡的鸡汤制作的杂蔬汤，味道鲜美，营养丰富。

腊排铜火锅：

腊排铜火锅是古镇的特色美食，锅中不仅有腊排骨，还有腊猪蹄、酥肉、鸡肉等，搭配老鸡汤炖煮，味道极为鲜美。