海参猪爪怎么做好吃

海参猪爪的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

原料 ：干海参一只，猪爪300克，瑶柱25克。

调料：

姜一片，绍酒半汤匙，葱两根，水八杯，精盐少许。

步骤

将海参放入器皿中高火20分钟，取出放到另一器皿内，加入浸过面的清水浸10小时，再中火10分钟后取出，待器皿内的水冷却后，取出海参洗净。

把适量的水煮滚，放入海参，待器皿内的水冷却后取出海参，放入胶袋内急冻，以备随时食用。

食时取出海参，浸于清水中，解冻后切块。

将姜一片、葱两根、绍酒半汤匙、水四杯煮滚，放入海参，高火3分钟，取出滴干水，瑶柱用清水浸软。

将猪爪放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

将猪爪、海参、瑶柱、姜、绍酒放入器皿内，加入水四杯，中火30分钟，食用时放精盐即可。

做法二

原料：

猪脚、海参、酱油、盐等。

步骤

猪脚洗净并焯水，去除杂质，然后将其沥干备用。