西点指什么专业
西点专业是一种 烹饪专业，主要专注于烘焙和甜点制作方面的培训。它涵盖了面包、蛋糕、饼干、巧克力等甜点的制作技术和工艺。学生在该专业学习期间，将会掌握面团制作、发酵、成型、烘焙等基本技能，同时也会学习到蛋糕装饰和装盘等技术。此外，该专业还强调培养学生的创意和烘焙技术，使他们能够成为未来的糕点师、面包师和甜点师等专业人士。
西点专业的课程内容以实践操作为主，包括各种西点制作技能的学习，如饼干类、面包类、蛋糕类、甜品慕斯类、裱花类和咖啡类等。学生需要具备耐心、细致和创新等特质，才能在这个专业领域中取得成功。
综上所述，西点专业是一个以实践为基础，培养具备烘焙技术和创意的烹饪专业，旨在使学生能够胜任各种与烘焙和甜点相关的工作。