素南瓜做什么好吃
素南瓜可以通过多种方法制作出美味的菜肴，以下是一些推荐的食谱：
清蒸南瓜
原料：南瓜一个。
做法：将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮，切成适当大小的块，然后码在盘子里，撒上白糖，用蒸笼蒸熟即可。
南瓜饼
原料：南瓜、面粉、芝麻、食用油。
做法：将南瓜洗净，去皮去瓤后切成块末，蒸熟捣成泥，加入面粉做成圆饼，沾上面包糠后炸至金黄色。
南瓜绿豆汤
原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法：绿豆洗净腌五分钟，南瓜去皮切块，加水煮沸后小火煮二十分钟，下南瓜块煮至软熟，放盐后煮两分钟，搅匀后盛入汤盆。
脆炒南瓜丝
原料：嫩南瓜1~2个、菜油50克、盐、各少许。
做法：南瓜连皮洗净切细丝，晾晒半天，炒锅烧热后倒入菜油，放入南瓜丝翻炒2~3分钟，撒上盐，颠翻炒匀即可。