乐山市最好餐饮

乐山美食中，以下几道菜品备受推荐：

跷脚牛肉是乐山非常有名的一道菜，以其独特的汤底和鲜嫩的牛肉而著称。汤底通常由牛骨、牛杂等原料长时间熬制，口感浓郁鲜美。牛肉则选用上等牛腱子肉，切成薄片，在滚烫的汤中涮煮片刻，肉质鲜嫩滑口。

麻辣烫是乐山最有名的小吃之一，起源于五通桥区的牛华镇。它以重麻重辣为特色，也有东北麻辣烫以大骨汤为底的风格。麻辣烫的食材多样，包括各种肉类、海鲜和蔬菜，涮煮后配上麻酱、油辣椒等调料，口感麻辣鲜香。

钵钵鸡是四川乐山的特色小吃，属于川菜系，已有上百年历史。它选用鸡肉、鸡杂等食材，切成薄片或小块，用竹签串起，然后浸泡在特制的红油或藤椒油中，口感麻辣鲜香，价格亲民。

甜皮鸭是乐山另一道必尝的美食，以其色泽红亮、皮酥肉嫩、甜而不腻的特点著称。选用当地土鸭，经过多道工序精心制作，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，再裹上一层薄薄的糖衣，入口即化。

这家店是乐山本地吃货推荐的宝藏麻辣烫，有着三十多年的历史，上过电视栏目，是非遗传承老店，人气非常旺。

赵鸭子是乐山很有名的鸭肉店，始创于1939年，以其招牌甜皮鸭闻名，鸭皮甜而不腻，鸭肉细嫩留香。

这家店是乐山赫赫有名的烧麦老店，以量大、便宜、好吃、人多著称，招牌锅贴虾仁烧麦皮薄馅大，口感鲜香可口。

这些美食各具特色，适合不同口味和需求的游客。建议您根据个人喜好选择品尝，以充分体验乐山的美食文化。