工信部餐饮业定义

餐饮业在国民经济行业分类中的定义是 通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务。具体来说，餐饮业包括对食物进行现场烹饪和调制，并将其出售给顾客，主要供现场消费。这一行业与咨询、中介等服务业不同，其特点在于直接材料支出是成本中最主要的部分，例如食材和饮料等。此外，餐饮业与制造业有相似之处，因为它们都涉及从加工原始材料到生产和销售产品的过程。

餐饮业还可以根据不同的分类方式进行细分，例如按业态分为正餐、快餐、饮料和冷饮服务业、其他餐饮服务业等。同时，餐饮业也可以按照服务类型和消费场所的不同，分为旅游饭店、餐厅（如中餐、西餐）、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩等。

综上所述，餐饮业是一个涵盖多个方面和细分市场的广泛行业，其主要目的是通过提供食品和消费场所及设施，满足消费者的饮食需求。