冷鱼怎么做好吃吗
冷鱼可以通过以下几种方法制作得美味：
解冻
将冷冻鱼放入冰箱中解冻，避免使用微波炉或室温解冻，以保持鱼肉的质地和口感。
准备
解冻后，将鱼切成适合烹饪的大小，如有需要可以去鳞或去骨。
浸泡
将鱼放入淡盐水中浸泡15-30分钟，然后用清水冲洗干净，以去除腥味。
调味
在烹饪前，可以使用盐、胡椒、酱油、姜蒜等调味料腌制冷冻鱼，让鱼肉吸收更多味道。
煎炸
将解冻后的鱼放入热油中煎炸，使鱼肉外酥内嫩。注意火候，避免煎过火。
蒸煮
将冷冻鱼放入蒸锅中蒸煮，保持鱼肉嫩滑口感。可以加入葱姜蒜、豆豉等调味料提升口味。
烤烘
将解冻后的鱼放入烤箱中烤烘，使鱼肉表面香脆，内部鲜嫩。可以添加香料、柠檬汁等调味。