北京蛋糕西点教程

北京蛋糕西点的制作教程如下：

老北京蜂蜜蛋糕

用料

蜂蜜 35g

糖 20g

鸡蛋 2个

低筋面粉 80g

植物油 30ml

做法：

将蜂蜜和糖放入盆中，打入两个鸡蛋。

锅里放上热水，把盆放入热水中，打发鸡蛋至有较深纹路，尖角不掉落。

筛入面粉，由下向上搅拌均匀。

倒入植物油，同样搅拌均匀。

把面糊倒入模具中，七分满，烤箱预热180度，烤15分钟。

牛奶鸡蛋蛋糕

用料

低筋面粉 67g