新会过年哪里好吃

新会过年期间,有许多美食可以品尝,以下是一些推荐的地方和美食:

大鳌慈姑

大鳌慈姑被誉为“水中板栗”,具有很好的食用和药用价值。肉质白且较松,无苦味,淀粉含量高,营养价值高。冬至过后,大鳌慈姑陆续上市,在大鳌市场可以购买到新鲜的慈姑,也可以尝试腊味慈姑,风味独特,咸香可口。

大泽糍仔

大泽糍仔是新会的一种传统小吃,外皮香脆,内馅甜蜜,有金黄的糯米粉外皮和雪白的爆米,口感层次丰富,是节日庆典中的美味佳品。

司前温蛋

司前温蛋是司前镇的传统美食,用鸡蛋或鹌鹑蛋烧熟后,放入特制的酱料中腌制。它具有散寒、行气、健脾开胃等功效,味道香甜,蛋白松软有弹性,蛋黄咸甜交织。

双水烧猪

双水烧猪是新会双水的特色美食,以其皮脆金黄、皮脂香滑、猪肉新鲜暖热而著名。烧猪一般切割成皮、膏、肉明晰的一块块,三位一体化吃下,口感层次分明。

三江牛耳壳

三江牛耳壳是新会的特色小吃,以其咸香酥脆、轻盈透薄而广受好评。牛耳壳面上那抹艳红的螺旋花纹,是点睛之笔,南乳的咸香、碳水的甘甜与油脂的醇香交织在一起,让人回味无穷。

司前油艇凸

司前油艇凸是司前镇的传统糕点,外形酷似灌装食用油的玻璃瓶软木塞,用粘米粉、糯米粉和麦芽糖做成,口感酥脆,寓意家庭有福禄、生活甜甜蜜蜜。

双水沙琪玛(马仔)