做餐饮对面积有要求吗
做餐饮对面积确实 有要求,具体要求如下:
一般要求
餐饮业的厨房面积一般要求不小于10平方米。
餐饮场所的面积应当满足食品安全标准的要求,具体要求根据不同地区和类型可能会有所不同。
不同类型餐饮场所的面积要求
特大型餐馆:经营场所使用面积在3000平方米以上(不含3000平方米),或者就餐座位数在1000座以上(不含1000座)。
大型餐馆:经营场所使用面积在500平方米至3000平方米(不含500平方米,含3000平方米),或者就餐座位数在250座至1000座(不含250座,含1000座)。
中型餐馆:经营场所使用面积在150平方米至500平方米(不含150平方米,含500平方米),或者就餐座位数在75座至250座(不含75座,含250座)。
小型餐馆:经营场所使用面积在150平方米以下(含150平方米),或者就餐座位数在75座以下(含75座)。
其他相关规定
食品处理区面积应与最大供餐人数相适应,并具备餐用具清洗消毒保洁设施。
餐饮场所的地面应采用便于清洗的硬质材料铺设,并具有良好的排水系统。
综上所述,做餐饮的面积要求根据餐饮类型、就餐人数等因素有所不同。建议在选择经营餐饮类型时,仔细考虑自身实际情况和当地的具体规定,以确保符合相关法规要求。